31 juillet 2013

Mes lectures de l'été 2

Une phase de craquage complet pour le sucre m'a fait m'intéresser aux deux livres suivants.    
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30 juillet 2013

L'équilibre glucidique

Bonjour les Peachounettes! Chez F&P, on n'arrête pas de vous dire que le sucre est notre ennemi. Mais faut-il pour autant arrêter complètement tous les glucides? Petit rappel Tant qu’il y a de l’insuline dans le sang, il ne peut pas y avoir de lipolyse, c’est-à-dire de destruction des graisses. Or si l’on consomme des féculents à chaque repas, ou tous les jours, on freine le processus de brûlage des graisses puisque le corps produit continuellement de l’insuline. Mais alors pourquoi ne pas supprimer purement et simplement tous... [Lire la suite]
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30 juillet 2013

Soupe de lentilles corail et lait de coco

Bonjour les Peachounettes! Parfois, on a juste envie de "comfort food", de nourriture chaude, rassasiante, épicée, qui fait du bien au corps comme au coeur. J'adore préparer cette soupe en hiver mais aussi en été, après une journée d'orage où le thermomètre a perdu vingt degrés.  Ingrédients (pour 4 personnes) 2 oignons un gros morceau de gingembre 1 cs d’huile d’olive 1 boite de tomates entières (400g) : la boite servira de repère pour les quantités 1 boite-mesure de lentilles corail 1/2 boite de... [Lire la suite]
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30 juillet 2013

Ma lecture de l'été : Fat, pourquoi on grossit, de Gary Taubes

Bonjour les Peachounettes ! Je voudrais vous parler aujourd'hui de mes ouvrages de référence en ce moment, en ce qui concerne la nutrition et la santé. L'auteur, Gary Taubes, est un célèbre journaliste scientifique américain qui nous prouve dans cet ouvrage que les recommandations officielles (manger moins gras, mais plus de féculents et céréales) sont non seulement nocives pour la santé (diabète, maladies inflammatoires...) mais surtout font grossir ! Personnellement, il m'a ouvert... [Lire la suite]
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28 juillet 2013

Menu fraicheur d'été : sous le soleil exactement !

Bonjour les Peachounettes ! Voici un menu hypoglucidique très Fit & Peach que je vous propose, idéal lors d'un déjeuner d'été sur une terrasse ombragée, si possible avec piscine à disposition pour finir l'après-midi sur une note de fraîcheur ! Entrée : Melon/jambon de Parme (Classique, ultra-simple, mais efficace !) Crédit photo : Auféminin.com Plat principal : Taboulé vert au brocoli, vous trouverez la recette ici  Dessert : Sorbet maison aux fraises Sucré au Xylitol (produit dont on parlera très rapidement).... [Lire la suite]
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28 juillet 2013

Taboulé vert de brocoli

  Taboulé sans gluten, hypoglucidique, pour 4/5 personnes Bonjour les Peachounettes ! Voici une variante F&P du traditionnel taboulé au blé, qui a régalé petits et grands ce midi. J'ai réussi à sauver une assiette pour la photo, mais croyez moi, il n'a pas fait long feu à table celui-là... L'ingrédient phare de cette recette est le brocoli :  mixé en grains, il remplace sans aucun complexe la fameuse semoule de blé. Une recette fraicheur parfaite pour l'été ! Ingrédients : 1 tête de brocoli frais 1 petit... [Lire la suite]
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27 juillet 2013

Le resto thaï ou comment se régaler tout en restant F&P

En construction...
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27 juillet 2013

L'huile régénérante Bi-oil : le test (1)

Bonjour les Peachounettes ! Aujourd'hui, je vais vous parler d'un soin miracle pour la peau, dixit la majorité de la blogosphère : la Bi-Oil. Pour tout vous dire, j'achète ce produit depuis quelques années déjà en Allemagne, disponible pour 11,95 € au DM. Mais je l'utilisais sporadiquement, en simple huile pour le corps, sans en connaitre les propriétés tant vantées par la marque et les utilisateurs : En plus, la photo va trop bien avec la couleur pêche du blog, non ? ^^ Selon le fabriquant, cette huile est recommandée... [Lire la suite]
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27 juillet 2013

Défi #1 : le petit déjeuner F&P

Bonjour les Peachounettes ! Aujourd'hui, c'est parti pour le premier défi F&P. L'objectif est de changer vos habitudes alimentaires tout en douceur pour les remplacer par de nouvelles, meilleures pour votre santé et votre silhouette. Comme vous le savez maintenant, nous avons tous tendance à consommer trop de sucre, et souvent, le petit déjeuner est le repas le plus nocif ! On nous rabâche les oreilles avec les soit-disant "petits déjeuners équilibrés" bourrés de sucre et d'amidon: céréales raffinées, tartines à la... [Lire la suite]
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22 juillet 2013

Curry de poisson et crevettes

Curry sans féculent, sans lait ni gluten, pour 4 personnes Bonjour  les Peachounettes ! Voici une recette 100% F&P qui a tout bon : pourquoi ? Elle est pauvre en glucides car sans céréale. Le lait de coco et les épices sont des ingrédients particulièrement intéressants dans votre nouveau mode d’alimentation Fit & Peach, on en reparlera très rapidement. Le chou-fleur mixé est consommé comme du riz et constitue un substitut idéal à cet... [Lire la suite]
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