Bonjour les Peachounettes,

Envie d'une tartine sur du bon pain pour le goûter, comme autrefois  ? Avec une gourmandise bien régressive

Nous exauçons votre voeu avec notre recette de pain préférée et une idée de topping qui vous rappelera les M&Ms !

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Pour le pain  (recette inspirée du livre Low Carb,  das 8-Wochen-Programm)

Les ingrédients :

  • 50 g de beurre mou (+ du beurre pour le moule)
  • 3 oeufs
  • 150 g de yaourt
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 1 cuillère à café de sel
  • 400 g de poudre d'amandes
  • 100 g de graines de courge (+ 1 poignée de déco) 
  • 100 g de graines de lin

Variantes : au lieu des graines de courge, on peut mettre du sésame (recette originale), des graines de tournesel, des noisettes...

La recette

  • Préchauffer le four à 180 degrés 
  • Battre le beurre. Ajouter les oeufs, le yaourt, le bicarbonate et le sel
  • Ajouter tout le reste et bien mélanger
  • Beurrer un moule à cake, parsemer de la poignée de graines de courges
  • Mettre la pâte dans le moule et faire cuire 50 min/ 1 h.

Pour la tartine

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Tartiner une belle tranche de pain de beurre de cacahouètes (avec des morceaux, c'est encore meilleur). Parsemer de copeaux de chocolat noir et napper généreusement de sirop d'agave.

Déguster et retomber en enfance...

À demain pour une nouvelle fenêtre !

Marie-Alix

 

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