01 février 2014

Chandeleur : crêpes sans gluten (et sans lait si on veut)

Bonjour les Peachounettes ! Demain, c'est la Chandeleur. Ayant des origines (et une belle-mère) bretonnes, je me plie à la tradition pour le plus grand plaisir de la maisonnée ! Un petit mot sur les galettes (salées) Elles sont toujours sans gluten, puisqu'elles utilisent de la farine de sarrasin. On a beau l'appeler aussi blé noir, c'est une plante de la famille de la rhubarbe ! En plus, le sarrasin a un IG plutôt bas et rassasie longtemps, on peut donc en consommer régulièrement dans le... [Lire la suite]
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24 janvier 2014

Salade sucrée-salée de brocoli-mangue-kaki

Bonjour les Peachounettes ! L'idée de cette belle salade colorée m'est venue du blog de Lili's Kitchen, qui propose de chouettes recettes "toujours végétales, souvent sans gluten, parfois à IG bas". Sa salade brocoli, mangue, avocat, oignon rouge et canneberges m'avait bien mis l'eau à la bouche, mais voilà, il me manquait plus de la moitié des ingrédients ^^.  Salade sucrée-salée brocoli- mangue- kaki :       J'ai dû donc composer avec les contraintes de mon garde-manger, et c'est clair que depuis... [Lire la suite]
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22 janvier 2014

NO-grain-ola (muesli sans céréale, sans gluten et low carb)

Bonjour les Peachounettes ! Une petite recette toute simple, inspirée du livre 21-days sugar detox du blog de Balanced Bites. C'est un programme super pour celles qui ont des fringales de sucre, très efficaces pour se déshabituer du goût sucré mais aussi pour réduire sa dose de sucre/féculent. Différents niveaux sont possibles, selon la dose de sucre consommée habituellement, mais aussi avec des adaptations pour les sportifs, les femmes enceintes ou qui allaitent, et ceux qui ont des allergies alimentaires. Par contre, je... [Lire la suite]
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18 janvier 2014

Mais z'au fait, vous êtes quoi ? Plaidoyer contre les étiquettes culinaro-diététiques

Bonjour les Peachounettes ! Discussion au café (imaginaire, mais qui pourrait avoir eu lieu !) " Ah, Marie-Alix, j'ai vu ton blog. T'es vegan alors maintenant ? — Ben non, ça m'arrive de manger du poisson (sauvage) et de la viande (quand elle est vraiment de bonne qualité). — Ok. Donc t'est paléo, c'est ça ? — Euh... non plus, je mange des haricots rouges, des lentilles, des pois chiches... mais les paléos ont un super entrainement sportif. — Ah oui, pour faire des muscles, y faut des protéines. Donc tu manges hyperprotéiné ?... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

Smoothie vert à la banane

Bonjour les Peachounettes ! On nous a souvent demandé des idées de petit-déjeuner santé rapide et pratique à déguster, mais qui soit suffisamment nourrissant pour tenir jusqu'au prochain repas. C'est chose faite aujourd'hui grâce au pouvoir énergétique de la banane : riche en fibres et en potassium, alcanisantes, et pas chère !  L'épinard qui l'accompagne ici est un légume feuillu riche en protéines, en potassium, en acides foliques (vitamine B9), en anti-oxidants (vitamines C et E), en vitamine A et en minéraux.  Et en... [Lire la suite]
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10 janvier 2014

Lasagnes crues de la mort qui tue !

Bonjour les Peachounettes ! Voici une recette testée et approuvée par toute la familia, qui était à la maison pendant les fêtes, directement inspirée du livre de Crudessence. Les seuls petits ajustements sont dans la sauce aux tomates séchées : j'ai intégré de la courge Butternut, ce qui adoucit, à mon avis, la sauce.  Ces lasagnes sont un régal très frais, et peuvent être proposée comme une belle entrée pour les plus réticents à manger des lasagnes froides en plat principal.   Elles s'élaborent en plusieurs étapes.... [Lire la suite]
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07 janvier 2014

Les meilleures vidéos gratuites de fitness sur le net

Bonjour les Peachouettes ! Une des bonnes résolutions que vous avons toutes en commun : faire plus de sport ! Et pour ne plus avoir d'excuses (il fait pas beau, j'ai pas le temps...), il existe une solution : les vidéos de fitness à faire chez soi devant sa télé ou son ordi. On en a discuté avec certaines d'entre vous, notamment Amparo Seith, la talentueuse auteure de la dystopie Jakera et Lilybulle du blog Citoyenne Model, que je remercie toutes les 2 en passant ! Voici un florilège des meilleures vidéos dont vous m'avez... [Lire la suite]
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05 janvier 2014

Le gâteau des rois vegan, sans gluten et à IG bas

Bonjour les Peachounettes ! J'aime la galette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, mais sans beurre ni gluten dedans ! Tralalala lalalalère... Pendant longtemps, j'ai été une inconditionnelle de la galette des rois : sa frangipane savoureuse et sa pâte feuilletée riche en beurre... mais si indigeste ! Peut-être était-ce dû à la troisième part, celle de trop, que je m'engouffrais alors que je n'avais déjà plus faim dès la moitié de la première ? La tradition de l'Épiphanie où l'on tire les rois est cependant... [Lire la suite]
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04 janvier 2014

Les bonnes résolutions (billet avec plein de confessions intimes)

Bonjour les Peachounettes ! Avec la nouvelle année vient l'heure des bonnes résolutions. Nous avions envie de partager nos réflexions avec vous.  Choisir les résolutions, c'est décider quelle direction on a envie de donner à sa vie. Bien sûr, on peut avoir envie de se laisser porter, de se laisser surprendre, de décider au fur et à mesure des opportunités qui se proposent... mais il y a certaines choses qu'on peut avoir envie de planifier ou de contrôler, sur lesquelles on veut s'améliorer. Car on ne peut pas choisir un... [Lire la suite]
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01 janvier 2014

Bonne année 2014 !

Bonjour les Peachounettes ! Nous vous souhaitons une excellente année 2014. Peut-être qu'en 2014, votre objectif est de poursuivre un projet qui vous tient à coeur, ou au contraire de commencer quelque chose de nouveau ? Nous espérons que cette année vous apporte ce que vous désirez !   Évidemment, nous vous souhaitons aussi que cette année soit placée sous le signe de la forme, que vous ayez la pêche et que nul ne puisse vous résister ! Nous en profitons pour vous remercier : vos lectures régulières, vos abonnements, vos... [Lire la suite]
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