14 février 2014

Menu de Saint Valentin

Bonjour les Peachounettes ! Aujourd'hui, votre menu de Saint Valentin, pour faire craquer votre amoureux !     Promis, il sera rassasié et culinairement comblé, mais il se sentira encore assez léger pour prolonger le plaisir ! ;)  Entrée : Flans de courgette pour fondre de plaisir   Plat principal :  La tentation de Geisha   Dessert : Coeurs chocolat d'amour, une coupette de champagne et... à vous de jouer ! ^^ Bonne fête des amoureux ! Marie-Alix et Sylvaine Si... [Lire la suite]
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13 février 2014

Coeurs chocolats d'amour fourrés au beurre de noix de cajou, crus et vegan !

Bonjour les Peauchounettes, Une recette pour fondre de plaisir à la Saint Valentin... et tous les autres jours de l'année, y'a pas de raison !     Merci qui ? Merci Les desserts de Crudessence, qui ne font rien pour arranger mon addiction au chocolat, soit dit en passant... ;-) Les ingrédients (pour une quizaine de petits chocolats) : Pour le coeur de noix de cajou : 180g de beurre de noix de cajou (si vous n'en trouvez pas tout prêt dans votre boutique bio, un bon robot fera l'affaire pour faire votre beurre à... [Lire la suite]
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19 décembre 2013

Calendrier de l'avent - 19 déc 2013 : Tartine indécente au goût de M&Ms ( et pourtant low carb et sans gluten !)

Bonjour les Peachounettes, Envie d'une tartine sur du bon pain pour le goûter, comme autrefois  ? Avec une gourmandise bien régressive ?  Nous exauçons votre voeu avec notre recette de pain préférée et une idée de topping qui vous rappelera les M&Ms ! Pour le pain  (recette inspirée du livre Low Carb,  das 8-Wochen-Programm) Les ingrédients : 50 g de beurre mou (+ du beurre pour le moule) 3 oeufs 150 g de yaourt 1 cuillère à café de bicarbonate 1 cuillère à café de sel 400 g de poudre d'amandes ... [Lire la suite]
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15 décembre 2013

Calendrier de l'avent - 15 déc. 2013 : pralinés aux éclats de noisettes façon Ferrero Rochers

Bonjour les Peachounettes ! Aujourd'hui, c'est le troisième dimanche de l'avent. Rappelez vous que la tradition ici est de préparer de bonnes gourmandises pendant cette période à partager avec ceux qu'on aime -clic-. Et quoi de mieux que de bons petits chocolats sains et ayant une charge glycémique faible, puisqu'ils sont sucrés au sirop d'agave, qui je le rappelle est un édulcorant naturel dont l'IG est 3 fois moins élevé que le sucre raffiné. Je me suis inspirée pour ces petites pralines des recettes d'Attila Hildmann, la... [Lire la suite]
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10 décembre 2013

Calendrier de l'avent - 10 déc. 2013 : Chocolat chaud aux épices de Noel

Bonjour les Peachounettes ! Comment ça ? Nous, les Peachounes, accros au chocolat ??? " Le chocolat vient du cacaotier qui est un arbre. Cela en fait donc une plante. Donc le chocolat, c'est de la salade!" Oui, c'est vrai, on avoue ! Nous adorons le chocolat sous toutes ses formes : à croquer, en truffes, dans un gâteau... Et ce soir, pour se faire plaisir, on va boire grand verre de chocolat parfumé aux épices de Noel ! Faire chauffer à feu doux une tasse de lait (de noisettes pour une version végan) avec un quart de gousse... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

Calendrier de l'avent - 8 déc. 2013 : Cookies choco-noisettes (low carb)

Bonjour les Peachounettes ! On est de nouveau dimanche, c'est le jour idéal pour cuisiner une nouvelle fournée de Plätzchen, ces petits biscuits de Noel typiquement allemands ! Aujourd'hui, on a des envies de chocolat et de noisettes, et surtout d'une recette rapide et facile à faire ! Ingrédients pour 1 plaque de cuisson : 2 oeufs 100 g de Xylitol (kézako ? la réponse ici : clic!) 200 grammes de poudre de noisettes (noisettes hachées) 75 grammes de pépites de chocolat (ou de chocolat noir haché en petits morceaux ... [Lire la suite]
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01 décembre 2013

Calendrier de l'avent - 1er déc. 2013 : les rochers coco-chocos

Bonjour les Peachounettes ! En ce premier jour de l'avent, j'ai eu particulièrement envie de vous gâter. En Allemagne où nous vivons, les petits sablés de Noël, Plätzchen, sont une tradition incontournable. Nous les confectionnons avec amour, en famille, entre amis... et surtout nous les partageons avec ceux qu'on aime. Nous les offrons emballés délicatement dans un joli sachet à nos proches, bref, il s'agit d'une véritable coutume liée aux fêtes de fin d'année. Et justement, à chaque premier dimanche de l'avent, nous nous... [Lire la suite]
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11 novembre 2013

Coulants indécents au chocolat low-carb et sans gluten

Bonjour les Peachounettes ! C'est pour une occasion bien particulière que j'ai réalisé avec amûûûur ces petits coulants... Et oui, aujourd'hui je souhaite à mes copines et complices de blog Françoise (notre illustratrice ) et Marie-Alix un très joyeux, gourmand (et sain) anniversaire ! Bon, j'avoue, l'anniversaire de Françoise était la semaine dernière, mais comme nous sommes un peu comme les 3 doigts de la main (heuuuu... !? ^^), cette gourmandise fera d'une pierre 2 coups ! Ingrédients pour 4... [Lire la suite]
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06 novembre 2013

Peach-barre chocolatée : Vegan, sans gluten... et presque tout cru

Bonjour les Peachounettes ! Ce billet est une spéciale dédicace à Chouss qui a grandement besoin de ces petites douceurs en ce moment...   J'aime le chocolat. Je vénère le chocolat. C'est maladif, décadent, obsessionnel, c'est à la limite de l'indécence... C'est pour ça que lorsque j'ai trouvé cette recette sur le blog Régime Paléo -clic-, je me suis empressée de la refaire, en changeant à peine les ingrédients : Ingrédients : 100 g de farine ou poudre d'amande (franchement, je n'arrive pas à déceler la... [Lire la suite]
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19 octobre 2013

Mes cookies tout crus 100% vegan et sans gluten

Bonjour les Peachounettes ! Toute blogueuse qui se respecte est elle-même complètement accro aux autres blogs... c'est comme ça que j'ai découvert récemment Antigone XXI, le blog de l'abondance frugale. Ophélie nous y dévoile ses belles recettes, entre autres, et en tombant sur ses Crukies à croquer, je n'ai pas pu résister longtemps... ils ne contiennent aucun produit d'origine animale, et conviennent donc aux régimes végétaliens. Sans farine ni sucre raffiné, on peut les classer dans les recettes low-carb... mais pas trop,... [Lire la suite]
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