13 février 2014

Coeurs chocolats d'amour fourrés au beurre de noix de cajou, crus et vegan !

Bonjour les Peauchounettes, Une recette pour fondre de plaisir à la Saint Valentin... et tous les autres jours de l'année, y'a pas de raison !     Merci qui ? Merci Les desserts de Crudessence, qui ne font rien pour arranger mon addiction au chocolat, soit dit en passant... ;-) Les ingrédients (pour une quizaine de petits chocolats) : Pour le coeur de noix de cajou : 180g de beurre de noix de cajou (si vous n'en trouvez pas tout prêt dans votre boutique bio, un bon robot fera l'affaire pour faire votre beurre à... [Lire la suite]
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13 février 2014

La tentation de la geisha : poulet au gingembre à la Japonaise pour la saint Valentin

Bonjour les Peachounettes ! Aujourd'hui, nous vous présentons la première partie des recettes pour notre menu de la Saint Valentin. Un menu joyeux, un peu exotique, avec un soupçon d'ingrédients aphrodisiaques, mais pas trop lourd pour pouvoir en profiter après aussi ! ^^Une recette rapide à faire au dernier moment pour ne pas disparaitre des heures en cuisine... (vous aurez bien le temps de disparaitre ailleurs pendant des heures après le repas !) Pour le plat principal, vous aurez le plaisir de déguster du poulet (attention à... [Lire la suite]
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05 février 2014

Les Brownies de CRUdessence

Bonjour les Peachounettes ! C'est avec une émotion non cachée que j'ai reçu la semaine dernière le dernier livre de Crudessence, paru en septembre dernier au Canada :   Aussitôt reçu, aussitôt testé. Et c'est bien entendu sur une recette chocolatée que j'ai jeté mon dévolu... Un délice gourmand, à consommer avec modération bien sûr si vous cherchez à perdre du poids. Malgré tout, il est sucré grâce au sirop d'agave, dont l'indice glycémique, surtout dans sa version crue, est fort intéressant, et à la datte, qui reste un... [Lire la suite]
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05 janvier 2014

Le gâteau des rois vegan, sans gluten et à IG bas

Bonjour les Peachounettes ! J'aime la galette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, mais sans beurre ni gluten dedans ! Tralalala lalalalère... Pendant longtemps, j'ai été une inconditionnelle de la galette des rois : sa frangipane savoureuse et sa pâte feuilletée riche en beurre... mais si indigeste ! Peut-être était-ce dû à la troisième part, celle de trop, que je m'engouffrais alors que je n'avais déjà plus faim dès la moitié de la première ? La tradition de l'Épiphanie où l'on tire les rois est cependant... [Lire la suite]
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19 décembre 2013

Calendrier de l'avent - 19 déc 2013 : Tartine indécente au goût de M&Ms ( et pourtant low carb et sans gluten !)

Bonjour les Peachounettes, Envie d'une tartine sur du bon pain pour le goûter, comme autrefois  ? Avec une gourmandise bien régressive ?  Nous exauçons votre voeu avec notre recette de pain préférée et une idée de topping qui vous rappelera les M&Ms ! Pour le pain  (recette inspirée du livre Low Carb,  das 8-Wochen-Programm) Les ingrédients : 50 g de beurre mou (+ du beurre pour le moule) 3 oeufs 150 g de yaourt 1 cuillère à café de bicarbonate 1 cuillère à café de sel 400 g de poudre d'amandes ... [Lire la suite]
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10 décembre 2013

Calendrier de l'avent - 10 déc. 2013 : Chocolat chaud aux épices de Noel

Bonjour les Peachounettes ! Comment ça ? Nous, les Peachounes, accros au chocolat ??? " Le chocolat vient du cacaotier qui est un arbre. Cela en fait donc une plante. Donc le chocolat, c'est de la salade!" Oui, c'est vrai, on avoue ! Nous adorons le chocolat sous toutes ses formes : à croquer, en truffes, dans un gâteau... Et ce soir, pour se faire plaisir, on va boire grand verre de chocolat parfumé aux épices de Noel ! Faire chauffer à feu doux une tasse de lait (de noisettes pour une version végan) avec un quart de gousse... [Lire la suite]
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